Situées au Sud-Est du département de la Meurthe-et-Moselle, elles sont armées par les marnes et les calcaires coquillier (Muschelkalk). Ce sont les premiers versants à se dresser depuis les derniers contreforts du massif vosgien. Disparaissant vers l'ouest, cette géologie forment au nord-est l'Alsace Bossue.

Portes de la Lorraine depuis les vosges, ce terroir est très confidentiel et n'accueil pas de vignoble en dehors du nord de l'AOC Alsace où il produit des cuvées de Gewurztraminer remarquables, en secs comme en moelleux. 

Nos terrains sont plus Marneux que ceux qui font prospérer les alsaciens et se rapproche beaucoup plus des terroirs du vignoble jurassien. Cette proximité se retrouve notamment dans l'expression des cuvées dites "oxydatives" et dans l'aromatique de nos vins rouges. 

Nos versants sont généralement orientés vers le sud ou le sud-est, favorisant la bonne maturation de nos raisins et rappelant que nous sommes bien situés dans un ancien vignoble renommé.

De différentes bases calcaires aux marnes à cératites et aux marnes bariolées, le domaine y exploite des vignes sur les communes de Fontenoy la Joûte, Domptail, Magnières, Moyen, Vallois et Mattexey.